1、畜禽糞便處理不當帶來的危害

   （1）對空氣的(de)(de)污(wu)(wu)染。這里所說的(de)(de)空氣污(wu)(wu)染，主要是指未經妥善處(chu)理的(de)(de)畜禽糞便(bian)有機物厭氧分解所產生的(de)(de)惡(e)臭(chou)、有害氣體，以及攜(xie)帶(dai)病原微生物的(de)(de)粉塵，如硫化(hua)氫和糞臭(chou)素等。

   （2）對(dui)水體(ti)的(de)污(wu)染。糞便對(dui)水體(ti)的(de)污(wu)染主要(yao)有有機污(wu)染、磷污(wu)染和(he)氮(dan)污(wu)染等三種類型(xing)，而且污(wu)染的(de)程度日趨(qu)嚴重。

   （3）對土(tu)壤的(de)(de)污染(ran)。相關資(zi)料顯示，畜禽(qin)糞(fen)(fen)便中含有20余(yu)種微量(liang)(liang)元(yuan)素，一旦進人土(tu)壤，超過一定的(de)(de)數量(liang)(liang)，就(jiu)會(hui)產(chan)生環境污染(ran)。畜禽(qin)糞(fen)(fen)便對土(tu)壤理化(hua)性質的(de)(de)影(ying)響，主要是畜禽(qin)糞(fen)(fen)便施人田地后(hou)有機質的(de)(de)累積和陽離(li)子交換量(liang)(liang)的(de)(de)增加，使無機鹽積累，引(yin)起土(tu)壤板結。

   （4）對生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)污染。畜禽糞便(bian)及廢水(shui)中(zhong)含有大量的(de)病(bing)原微生(sheng)(sheng)(sheng)物、致病(bing)菌、寄生(sheng)(sheng)(sheng)蟲(chong)卵等。如果得不(bu)到(dao)及時有效的(de)處理，很容易滋生(sheng)(sheng)(sheng)蚊蠅(ying)，進而(er)導(dao)致病(bing)原的(de)種(zhong)類增(zeng)多(duo)。

    2、畜禽糞便的無害化處理

   （1） 利用(yong)禽畜糞便(bian)生(sheng)產沼(zhao)(zhao)氣(qi)(qi)。經發(fa)酵生(sheng)產的(de)沼(zhao)(zhao)氣(qi)(qi)，將有效殺滅糞便(bian)中(zhong)致病(bing)微(wei)(wei)生(sheng)物、寄生(sheng)蟲卵等，而(er)且，作為(wei)二(er)次能源的(de)利用(yong)，大大節省了資(zi)源輸出。在產生(sheng)沼(zhao)(zhao)氣(qi)(qi)的(de)過程中(zhong)，因氮元素的(de)損失較(jiao)少(shao)，產生(sheng)的(de)沼(zhao)(zhao)渣富含氮磷及微(wei)(wei)量元素，可作為(wei)魚飼料(liao)(liao)。而(er)形(xing)成的(de)沼(zhao)(zhao)液，喂豬后效果更好。沼(zhao)(zhao)氣(qi)(qi)池(chi)常安(an)排在地下，至少(shao)有六個部分，即(ji)進料(liao)(liao)池(chi)、發(fa)酵池(chi)、儲氣(qi)(qi)池(chi)、出料(liao)(liao)池(chi)、使(shi)用(yong)池(chi)和(he)導氣(qi)(qi)管(guan)。

   （2）處理禽(qin)畜糞(fen)(fen)便制(zhi)作飼料(liao)。選擇雞糞(fen)(fen)喂(wei)牛、豬，從節省飼喂(wei)成本來(lai)說(shuo)是完全(quan)可行的(de)。但是，雞糞(fen)(fen)不加處理會含有(you)大量刺(ci)激性氣體，甚至含有(you)寄生(sheng)蟲(chong)卵，有(you)很強的(de)傳(chuan)染性。故早期需經嚴格處理，否則很容易導致家畜出(chu)現消化(hua)不良、拉(la)稀等(deng)癥狀。尤其在準備上市之前，停(ting)止飼喂(wei)雞糞(fen)(fen)，是完全(quan)有(you)必要(yao)的(de)，否則將(jiang)嚴重影響(xiang)肉質(zhi)品質(zhi)。這(zhe)些(xie)年來(lai)隨著安全(quan)肉工(gong)程(cheng)(cheng)、放心肉工(gong)程(cheng)(cheng)等(deng)的(de)實(shi)施(shi)，大大提(ti)升(sheng)了民眾對(dui)肉制(zhi)品安全(quan)的(de)認可度，消費(fei)者對(dui)市面上買賣的(de)肉制(zhi)品品質(zhi)有(you)了更(geng)高的(de)要(yao)求，這(zhe)樣，禽(qin)畜糞(fen)(fen)便用作飼料(liao)的(de)空間變(bian)得越來(lai)越小。

   （3）加工(gong)禽畜糞便用(yong)作肥(fei)(fei)料。調查(cha)證實，禽畜糞便中含有(you)豐富(fu)的(de)(de)氮、磷、鉀等(deng)(deng)微量元素(su)，是植(zhi)物生長必(bi)備的(de)(de)營養物質(zhi)(zhi)。同樣，含有(you)豐富(fu)的(de)(de)纖維素(su)、半纖維素(su)等(deng)(deng)物質(zhi)(zhi)，施入土壤后能大大提升土壤肥(fei)(fei)力(li)。加工(gong)禽畜糞便作肥(fei)(fei)料使用(yong)，大致有(you)三種方式，即(ji)高溫堆肥(fei)(fei)、干燥處理和(he)藥物處理。

    高溫堆肥(fei)就(jiu)是將禽畜(chu)糞便與有(you)機(ji)質(zhi)混(hun)合(he)后，控制在(zai)(zai)70%濕度環境(jing)下，經微生(sheng)(sheng)物作用(yong)產(chan)生(sheng)(sheng)很好的(de)(de)發(fa)酵環境(jing)。在(zai)(zai)此環境(jing)下，有(you)機(ji)質(zhi)被分(fen)解為(wei)可被植物吸收(shou)利(li)用(yong)的(de)(de)無(wu)(wu)機(ji)質(zhi)、腐(fu)殖質(zhi)。而且(qie)，在(zai)(zai)發(fa)酵中將形(xing)成(cheng)高溫環境(jing)，可達50～70℃，能(neng)有(you)效(xiao)清滅病(bing)原微生(sheng)(sheng)物、寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)等，實(shi)現(xian)無(wu)(wu)公害(hai)化(hua)利(li)用(yong)的(de)(de)目的(de)(de)。干(gan)(gan)燥(zao)(zao)處(chu)(chu)理畜(chu)禽糞便的(de)(de)方(fang)式(shi)和工藝較(jiao)多，常(chang)使(shi)用(yong)籠舍內干(gan)(gan)燥(zao)(zao)、大棚發(fa)酵干(gan)(gan)燥(zao)(zao)等方(fang)式(shi)。干(gan)(gan)燥(zao)(zao)處(chu)(chu)理的(de)(de)主(zhu)要(yao)問題是設施成(cheng)本較(jiao)高，而且(qie)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)處(chu)(chu)理過程中會產(chan)生(sheng)(sheng)臭氣，污染周邊的(de)(de)空氣環境(jing)。禽畜(chu)糞便藥(yao)物處(chu)(chu)理就(jiu)是在(zai)(zai)急需用(yong)肥(fei)的(de)(de)季(ji)節，或(huo)在(zai)(zai)傳(chuan)染病(bing)或(huo)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)病(bing)嚴(yan)重流行的(de)(de)地區，為(wei)快速殺滅畜(chu)禽糞便中的(de)(de)病(bing)原微生(sheng)(sheng)物物和寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)（或(huo)寄生(sheng)(sheng)蟲(chong)(chong)蟲(chong)(chong)卵(luan)），而使(shi)用(yong)化(hua)學藥(yao)物。選用(yong)藥(yao)物時，應選擇(ze)藥(yao)源(yuan)廣、價格低、使(shi)用(yong)方(fang)便、滅蟲(chong)(chong)和殺菌(jun)效(xiao)果好、不損肥(fei)效(xiao)、不導致土壤殘留、對作物和人畜(chu)無(wu)(wu)害(hai)的(de)(de)藥(yao)物。常(chang)用(yong)的(de)(de)藥(yao)物有(you)敵百蟲(chong)(chong)（添(tian)加(jia)量為(wei)10mg/kg）等。

   （4）禽畜(chu)糞(fen)(fen)便(bian)被水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)植物(wu)利用(yong)(yong)(yong)而(er)(er)得到(dao)處理(li)。研究證實，大型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)植物(wu)在糞(fen)(fen)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)池(chi)中(zhong)(zhong)(zhong)能(neng)快速生(sheng)長(chang)，且有(you)(you)效利用(yong)(yong)(yong)糞(fen)(fen)便(bian)中(zhong)(zhong)(zhong)的有(you)(you)機質養(yang)分。但是(shi)，經(jing)(jing)此(ci)處理(li)的糞(fen)(fen)便(bian)，含(han)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量(liang)(liang)極(ji)(ji)高，干物(wu)質數量(liang)(liang)極(ji)(ji)低，而(er)(er)且，營養(yang)價值不高，利用(yong)(yong)(yong)率較(jiao)低。此(ci)外，個別藻類(lei)(lei)在有(you)(you)糞(fen)(fen)便(bian)的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環境(jing)中(zhong)(zhong)(zhong)，繁(fan)殖和生(sheng)長(chang)能(neng)力得到(dao)大幅度(du)提升。而(er)(er)這(zhe)樣的水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)(ti)是(shi)養(yang)殖魚(yu)(yu)(yu)(yu)蝦最佳的環境(jing)。但是(shi)，也應(ying)注意避免水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)(ti)富營養(yang)化。這(zhe)種水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)適(shi)宜放(fang)養(yang)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)以(yi)濾食(shi)(shi)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)（如(ru)鰓(sai)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、羅非魚(yu)(yu)(yu)(yu)等）和雜食(shi)(shi)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)（如(ru)鯉(li)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)、泥鰍等）為主。若(ruo)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草(cao)等大型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)植物(wu)多，可兼(jian)養(yang)一(yi)些草(cao)食(shi)(shi)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)（如(ru)草(cao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)等）。若(ruo)畜(chu)禽糞(fen)(fen)便(bian)營養(yang)物(wu)質豐(feng)富，則可增加吃食(shi)(shi)性(xing)(xing)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)放(fang)養(yang)的數量(liang)(liang)，以(yi)提高經(jing)(jing)濟效益。常用(yong)(yong)(yong)的施肥方式(shi)包括灌水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)前施糞(fen)(fen)和養(yang)殖過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong)施糞(fen)(fen)。施入的畜(chu)禽糞(fen)(fen)便(bian)以(yi)經(jing)(jing)腐(fu)(fu)熟的為宜。若(ruo)直(zhi)接把未(wei)經(jing)(jing)腐(fu)(fu)熟的畜(chu)禽糞(fen)(fen)便(bian)施于(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)(ti)中(zhong)(zhong)(zhong)，常常會使水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體(ti)(ti)(ti)耗氧(yang)過(guo)度(du)，致使養(yang)殖動物(wu)因缺氧(yang)而(er)(er)死(si)亡(wang)。

   （5）其(qi)他(ta)禽畜(chu)糞(fen)(fen)(fen)便(bian)處理(li)方式。用(yong)(yong)(yong)于(yu)養(yang)殖(zhi)蚯(qiu)蚓(yin)(yin)和蠅(ying)蛆(qu)。蚯(qiu)蚓(yin)(yin)和蠅(ying)蛆(qu)繁殖(zhi)速度快，蛋白含(han)(han)量(liang)(liang)極高(gao)(gao)，是特(te)種(zhong)(zhong)動(dong)物(wu)(wu)(wu)養(yang)殖(zhi)重要(yao)的(de)蛋白源。這(zhe)兩種(zhong)(zhong)生物(wu)(wu)(wu)，有著極強的(de)禽畜(chu)糞(fen)(fen)(fen)便(bian)處理(li)能力。而且，經處理(li)后的(de)糞(fen)(fen)(fen)便(bian)，有著極高(gao)(gao)的(de)市場價值。對于(yu)用(yong)(yong)(yong)作蠅(ying)蛆(qu)養(yang)殖(zhi)的(de)畜(chu)禽糞(fen)(fen)(fen)便(bian)，必須具有適宜的(de)含(han)(han)水量(liang)(liang)及合(he)適的(de)碳(tan)(tan)(tan)、氮(dan)、磷比(bi)例(li)。通常(chang)需在雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)或(huo)豬(zhu)糞(fen)(fen)(fen)中(zhong)(zhong)加(jia)入(ru)適量(liang)(liang)的(de)雜草、牛糞(fen)(fen)(fen)或(huo)植(zhi)物(wu)(wu)(wu)秸稈，以調節碳(tan)(tan)(tan)、氮(dan)、磷比(bi)例(li)，同時增加(jia)透(tou)氣性。含(han)(han)水量(liang)(liang)高(gao)(gao)的(de)豬(zhu)糞(fen)(fen)(fen)和雞(ji)糞(fen)(fen)(fen)都(dou)是蠅(ying)蛆(qu)養(yang)殖(zhi)的(de)良(liang)好培(pei)養(yang)基，如能將牛糞(fen)(fen)(fen)粉碎并加(jia)入(ru)少量(liang)(liang)糠(kang)類原料和一定量(liang)(liang)的(de)水，也(ye)是蠅(ying)蛆(qu)養(yang)殖(zhi)的(de)良(liang)好培(pei)養(yang)基。用(yong)(yong)(yong)于(yu)培(pei)養(yang)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)。在禽畜(chu)糞(fen)(fen)(fen)便(bian)中(zhong)(zhong)，含(han)(han)有大量(liang)(liang)的(de)高(gao)(gao)分(fen)子(zi)碳(tan)(tan)(tan)水化(hua)合(he)物(wu)(wu)(wu)，而且，經化(hua)驗分(fen)析，內含(han)(han)多種(zhong)(zhong)微量(liang)(liang)元素，用(yong)(yong)(yong)于(yu)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)的(de)培(pei)養(yang)效(xiao)果良(liang)好。所有禽畜(chu)糞(fen)(fen)(fen)便(bian)中(zhong)(zhong)，牛糞(fen)(fen)(fen)用(yong)(yong)(yong)于(yu)食用(yong)(yong)(yong)菌(jun)的(de)培(pei)養(yang)效(xiao)果最佳。