養雞(ji)場(chang)內的污染物主要是(shi)養殖過程中產(chan)生的雞(ji)糞(fen)、臟墊草、污水、垃圾、病(bing)死(si)雞(ji)等。它們是(shi)病(bing)原體的主要攜帶者，如果不做好無害化(hua)處(chu)理就會污染養雞(ji)場(chang)的環(huan)境，為疾病(bing)的發生埋下隱(yin)患。

一、雞糞(包括臟墊章)的處理

養(yang)雞場(chang)(chang)應(ying)建(jian)有與飼養(yang)規(gui)模相匹配的糞污收(shou)集(ji)設施(shi)、設備(bei)或處(chu)理(li)(li)(置(zhi))機制，糞便不得(de)隨(sui)地堆積，廢(fei)水不得(de)隨(sui)意排放。已(yi)建(jian)養(yang)雞場(chang)(chang)沒有處(chu)理(li)(li)設施(shi)或處(chu)理(li)(li)機制的，應(ying)予補建(jian)。從(cong)雞舍或運動場(chang)(chang)等(deng)清出的糞便要及時收(shou)集(ji)運送到貯存或處(chu)理(li)(li)場(chang)(chang)所。雞糞收(shou)集(ji)過程中(zhong)必須(xu)采取防(fang)揚散、防(fang)流失、防(fang)滲漏等(deng)措施(shi)。

1、深坑腐熟處理

挖一長方(fang)形土坑，長、寬(kuan)、高分別為(wei)2.2米、2.0米和0.5米，四周(zhou)磚砌，水(shui)(shui)泥抹平(ping)，將雞糞70%、草粉30%混合均(jun)勻(含(han)水(shui)(shui)量以手(shou)握指縫(feng)有(you)水(shui)(shui)跡但無水(shui)(shui)珠(zhu)滴(di)下為(wei)宜(yi))，堆積15～20厘米高，經過3周(zhou)，冬季經過6周(zhou)即(ji)可腐(fu)熟。這種方(fang)法(fa)對于含(han)水(shui)(shui)量較高的雞糞處理效果較好(hao)。

2、EM菌液發酵法

用麥秸、稻(dao)草、樹葉、鋸末、稻(dao)殼等做雞舍(she)墊料時，當雞舍(she)內墊料使(shi)用超過2個月后(hou)(hou)，將墊料與雞糞的混(hun)合物清理出來(水分(fen)含量控制(zhi)在(zai)35%左右)，加(jia)入EM菌液(ye)，之后(hou)(hou)堆(dui)積發酵(jiao)。

（1）EM菌液的用量及(ji)配制方(fang)法(fa)

按500千(qian)克雞(ji)(ji)糞墊料混(hun)合(he)物(wu)與400毫升EM菌液(ye)、400克紅(hong)糖的比(bi)例進行混(hun)合(he)。具體(ti)方法是首先(xian)要確定處理雞(ji)(ji)糞混(hun)合(he)物(wu)的量(liang)，再(zai)按比(bi)例計算出EM菌液(ye)和紅(hong)糖的用量(liang)，先(xian)用少量(liang)50℃左右的溫水(shui)把(ba)紅(hong)糖溶解，然后加(jia)適量(liang)冷(leng)開(kai)水(shui)稀釋，隨之加(jia)入(ru)所需EM菌液(ye)，并(bing)按處理雞(ji)(ji)糞及墊料量(liang)的5%加(jia)足清水(shui)，混(hun)勻待用。

（2）雞糞EM發酵(jiao)方(fang)法

將收(shou)集(ji)的(de)雞(ji)糞(fen)墊料(liao)混合物分層(ceng)裝(zhuang)入(ru)發(fa)酵(jiao)池(chi)內，每(mei)層(ceng)20厘米(mi)厚，按(an)比例噴(pen)灑(sa)EM稀釋(shi)菌(jun)液(ye)，每(mei)加一層(ceng)料(liao)噴(pen)灑(sa)一次菌(jun)液(ye)，直至貯(zhu)滿，用塑料(liao)薄膜密封(feng)發(fa)酵(jiao)。在(zai)常溫(wen)情況下(xia)，雞(ji)糞(fen)的(de)EM發(fa)酵(jiao)只(zhi)需(xu)3天，冬天需(xu)5～7天即可(ke)完成。EM發(fa)酵(jiao)成功的(de)雞(ji)糞(fen)，酸(suan)香味取代了臭味，雞(ji)糞(fen)表面有(you)白色菌(jun)絲覆蓋(gai)。

3、堆積發酵

在(zai)(zai)一(yi)塊平地上(shang)將糞便(bian)堆(dui)積(ji)起來(如果糞便(bian)稀可以摻一(yi)些切短的(de)麥秸(jie)(jie)或玉米秸(jie)(jie))，然后在(zai)(zai)糞堆(dui)的(de)表面(mian)用草泥(ni)糊嚴(yan)。必要時在(zai)(zai)糞便(bian)堆(dui)積(ji)的(de)時候添(tian)加一(yi)些EM菌液(ye)。經過4～8周(zhou)糞堆(dui)內(nei)部溫度在(zai)(zai)50℃以上(shang)，維持1周(zhou)以上(shang)時間，糞便(bian)中(zhong)的(de)病原體即可被殺滅(mie)，尿酸鹽也會被分解。

二、污水的處理

養(yang)雞(ji)場(chang)的(de)污(wu)(wu)水(shui)要通(tong)過專(zhuan)用(yong)(yong)管(guan)道(dao)排(pai)放(fang)，在養(yang)雞(ji)場(chang)圍墻外、下風(feng)向處(chu)設置污(wu)(wu)水(shui)池，污(wu)(wu)水(shui)池要用(yong)(yong)水(shui)泥硬化(hua)，減少(shao)向地下的(de)滲透。最好按照(zhao)沼氣(qi)池的(de)建造要求，利用(yong)(yong)污(wu)(wu)水(shui)產生沼氣(qi)。沼氣(qi)可以用(yong)(yong)于加熱或照(zhao)明(ming)，沼液用(yong)(yong)于灌溉。

三、病死雞的尸體處理

死(si)亡(wang)的(de)病(bing)(bing)雞(ji)尸體(ti)要及時、專門處理，不(bu)得(de)在養雞(ji)場(小區)內外隨地丟(diu)棄。病(bing)(bing)死(si)雞(ji)尸體(ti)的(de)處理應采(cai)用專用焚燒(shao)爐焚燒(shao)的(de)辦法，焚燒(shao)時應采(cai)取凈化(hua)措施(shi)，防止對周(zhou)邊(bian)大(da)(da)氣環境造成(cheng)污染。不(bu)具備焚燒(shao)條(tiao)件的(de)養雞(ji)場應設(she)置兩個以上安(an)全(quan)填埋(mai)井(jing)，填埋(mai)井(jing)應為混(hun)凝土結構，深度(du)(du)大(da)(da)于2米(mi)，直(zhi)徑(jing)不(bu)小于0.7米(mi)，井(jing)口加(jia)蓋密封。進行填埋(mai)時，每(mei)(mei)次投入(ru)病(bing)(bing)雞(ji)尸體(ti)后，應覆蓋一(yi)層厚度(du)(du)大(da)(da)于3厘米(mi)的(de)生(sheng)石灰，井(jing)填滿后(病(bing)(bing)雞(ji)尸體(ti)距井(jing)口處約70厘米(mi))，須用黏土填壓實(shi)并密封井(jing)口。有的(de)養雞(ji)場在偏僻(pi)的(de)角落(luo)處修建(jian)幾間易豬舍，在豬舍旁建(jian)一(yi)爐灶，每(mei)(mei)天上午(wu)、下(xia)午(wu)把(ba)死(si)亡(wang)的(de)雞(ji)只丟(diu)進大(da)(da)鍋(guo)內高溫煮(zhu)沸，經過1小時后撈出、放涼后與飼料摻在一(yi)起喂豬。這種做(zuo)法也能夠使病(bing)(bing)死(si)雞(ji)攜帶的(de)病(bing)(bing)原體(ti)被殺滅。但是，從食(shi)品質量安(an)全(quan)角度(du)(du)看(kan)，不(bu)提倡(chang)這樣(yang)做(zuo)。